Bienmesabe Vegano

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Esta receta tenia muchas ganas de subirla, porque hay sabores que me encantan y el del adobo del bienmesabe es uno de ellos. Es una receta tradicionalmente andaluza que vi en varios blogs de cocina vegana, con diferentes ingredientes como la soja texturizada gruesa o el tofu.

En realidad, aun no he encontrado la textura que busco pero el sabor es increíble, así que aquí va la receta que ademas esta vez dedico a mis chic@s de veggieroom.es que llevan tiempo queriendo probarla!!

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Ingredientes.

  • La mitad de un paquete de tofu duro (o firme) prensado
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita de sal
  • preparado noegg (equivalente a dos huevos)
  • harina

Preparación.

se corta el tofu a la mitad y se hacen trozos mas o menos del tamaño de la soja texturizada gruesa (o a gusto), se pone en un bol y se añaden todos los ingredientes menos el noegg y la harina. Se deja macerar unas 6/8 horas (yo lo suelo dejar toda la noche). Se escurren ,se pasan por el noegg y la harina y se fríen en aceite muy caliente, se dejan escurrir en un plato con papel de cocina y tachaaaaaaaan!!! Riquísimo.

Como siempre espero que hagáis la receta y me digáis si os ha gustado!

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. VeggieSue dice:

    Muchas gracias por la receta, ¡me encanta la idea! Además me encanta el tipo de platos que subes a tu blog. Espero que vayan en aumento. Un saludo.

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    1. Muchas gracias!! En realidad tengo muy poco tiempo, pero cuando saco un segundo me pongo a ello, poco a poco irán aumentando gracias a gente como tu que quiere ver mas recetas!!

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